낙지 손질법, 이렇게 하시면 쉽습니다!
낙지 효능을 알아볼까요? 1. 피로회복 타우린이 풍부하기로 유명한 만큼 피로물질을 없애는데 한 몫 한다고 하는데요. 또한 기력 회복에도 좋으며, 옛날에는 소에게 보양식으로 먹였다고 알려져 있죠. 2. 단백질 공급 몸에 이로운 낙지 효능이 많으면서도 몸매를 관리하는 분들께 많은 장점이 존재합니다. 낙지는 고단백 저지방 식품으로, 우리 몸의 근육, 피부, 모발 등을 구성하는 단백질의 공급원으로서 중요합니다. 근손실을 방지하는 것도 체중 관리의 일환이므로 단백질의 적절한 공급원인 낙지를 꾸준히 드셔보시길 바랍니다. 100g 당 53kcal 밖에 되지 않습니다. 3. 미네랄 다량 함유 낙지는 철분, 아연, 인, 칼슘 등의 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어서 혈액 형성, 면역 강화, 뼈 건강 등에 도움이 된다고 해..
2024. 5. 26.
비트차 효능, 해독작용에 효과가 있어요!
빨간 무로 불리는 비트는 잎은 적근대와 흡사하지만 빨간색 뿌리는 우리나라 강화 순무와 비슷합니다. 맛도 좋고 색깔도 예쁜 비트는 파프리카, 브로콜리, 샐러리와 함께 서양채소 대표 4총사로 불리며 음식으로 이용한 역사는 그리 오래되지 않았지만 칼로리가 낮고 섬유질, 항산화 성분, 엽산 등 각종 미네랄 성분들이 풍부해 슈퍼푸드 목록에 오른 채소입니다. 비트차 효에는 식이섬유, 미네랄, 안토시아닌과 베타인, 엽산, 질산염, 칼륨, 칼슘, 비타민 등이 함유되어 있어 항산화 작용과 해독작용, 눈 건강, 다이어트, 고혈압과 성인병 예방에 도움을 준다고 잘 알려져 있는데요. 비트차 효의 항산화 능력은 미국 농무부에서는 1.776이며 잎은 이보다 조금 더 높은 1.946이라고 합니다. 비트의 식감은 무랑 비슷하게 아..
2024. 5. 16.